MLEKO I MLEČNI PROIZVODI – i šećer u krvi….
PREDNOSTI MLEKA I MLEČNIH PROIZVODA - i šećer u krvi...
Nizak glikemijski indeks (GI):
- Mleko i većina mlečnih proizvoda (poput jogurta i sireva) imaju nizak GI, što znači da sporije povećavaju nivo šećera u krvi u poređenju s nekim drugim namirnicama.
Sadrže proteine:
- Proteini u mleku (kazein i surutka) pomažu u stabilizaciji šećera u krvi jer usporavaju apsorpciju glukoze.
Sadrže zdrave masti:
- Proizvodi poput punomasnog jogurta i sira sadrže zdrave masti koje usporavaju probavu i pomažu u održavanju ravnoteže šećera u krvi.
Bogati hranljivim materijama:
- Mleko je dobar izvor kalcijuma, vitamina D, i magnezijuma, koji igraju ulogu u zdravlju metabolizma i mogu poboljšati osetljivost na insulin.
Fermentisani proizvodi (probiotici):
- Jogurt i kefir sadrže probiotike, koji mogu poboljšati zdravlje creva i imati pozitivan efekat na metabolizam glukoze.
NEDOSTACI....
LAKTOZA - mlečni šećer...
Prirodni šećer (laktoza):
- Laktoza, prirodni šećer u mleku, može povisiti nivo šećera u krvi, posebno ako se mleko konzumira u većim količinama.
Dodati šećeri u industrijskim proizvodima:
- Mnogo mlečnih proizvoda, poput voćnih jogurta, pudinga i mlečnih napitaka, sadrže dodate šećere, što može značajno povisiti nivo šećera u krvi.
Varijabilnost u osetljivosti:
- Neki ljudi imaju nepodnošenje laktoze ili alergiju na proteine mleka, što može izazvati upale ili poremetiti metabolizam.
Mleko sa niskim sadržajem masti:
- Mlečni proizvodi sa smanjenim sadržajem masti često imaju viši glikemijski odgovor jer masti koje usporavaju apsorpciju glukoze nedostaju.
Kalorična vrednost:
- Preterana konzumacija mlečnih proizvoda, posebno punomasnih, može doprineti povećanju telesne težine, što nepovoljno utiče na kontrolu šećera u krvi kod osoba sa insulinskom rezistencijom.
KAKO KONZUMIRATI MLEKO I MLEČNE PROIZVODE...
Birajte fermentisane proizvode:
- Jogurt i kefir bez dodatog šećera su odličan izbor zbog probiotika i niskog GI.
Pratite porcije:
- Ograničite unos mleka i mlečnih proizvoda na preporučene dnevne količine (oko 1-2 šolje mleka ili jogurta dnevno).
Izbegavajte dodate šećere:
- Uvek birajte prirodne mlečne proizvode bez dodatka šećera i aromatizovanih sastojaka.
Kombinujte s vlaknima:
- Konzumirajte mlečne proizvode uz obrok bogat vlaknima (npr. jogurt sa semenkama ili ovsenom kašom), kako biste dodatno stabilizovali nivo šećera u krvi.
Razmotrite alternativne proizvode:
- Ako ne podnosite laktozu, probajte biljne alternative (npr. bademovo ili kokosovo mleko), ali pazite na sadržaj dodatih šećera.
INSULINSKA REZIRSTENCIJA
kompletan program...
MOŽDA ĆE VAM SE SVIDETI ...
SIGURAN PUT ZA ZDRAVLJE I MRŠAVLJENJE.. balans ugljenih hidrata…
novembar 20, 2025
SMRŠAJ ZA 8 NEDELJA – tvoja sigurna transformacija ..
oktobar 1, 2025
Šta obavezno treba izbegavati u ishrani: zdravlje i mršavljenje
avgust 28, 2025