ALKALNA ISHRANA
PH VREDNOST NAMIRNICA
PH vrednost označava kiselost ili baznost supstance i meri se na skali od 0 do 14. Vrednost pH 7 smatra se neutralnom, vrednosti ispod 7 su kisele, dok su vrednosti iznad 7 bazne. Kada govorimo o pH vrednosti namirnica, to se odnosi na uticaj koji određena hrana može imati na pH vrednost tela nakon konzumiranja.
Kako pH vrednost namirnica utiče na organizam:
Kisele namirnice (niska pH vrednost):
- Ove namirnice mogu uključivati citrusno voće, paradajz, jogurt, sirće i kiselo povrće. Kisele namirnice mogu privremeno sniziti pH vrednost tela nakon konzumacije, ali organizam ima sistem za regulisanje pH ravnoteže, posebno u krvi.
Bazne (alkalne) namirnice (visoka pH vrednost):
- Primeri baznih namirnica uključuju lisnato zeleno povrće, voće poput avokada i banana, orahe i semenke. Bazne namirnice imaju tendenciju da alkaliziraju organizam.
Utvrđivanje pH vrednosti namirnica:
- Laboratorijskim analizama se može odrediti tačna pH vrednost namirnica. Međutim, kada govorimo o efektu hrane na pH ravnotežu tela, važno je napomenuti da procesi varenja i metaboličke funkcije igraju ključnu ulogu u regulaciji pH vrednosti organizma.
Balansiranje pH vrednosti:
- Ljudski organizam ima snažan sistem za održavanje ravnoteže pH vrednosti, posebno u krvi, koja treba održavati blago baznu sredinu (pH oko 7,35 do 7,45). Ćelije bubrega i pluća igraju ključnu ulogu u održavanju ovog balansa.
Značaj pH ravnoteže za zdravlje:
- Održavanje pH ravnoteže tela važno je za normalno funkcionisanje enzima, ćelijskih procesa i metabolizma. Međutim, promene u pH vrednosti tela ne znače nužno promene u kiselosti krvi, jer organizam ima efikasne mehanizme za regulaciju.
ALKALNI PROGRAM
Alkalna ishrana je dijetetski pristup koji naglašava konzumiranje namirnica koje podstiču alkalnu sredinu u organizmu. Ova vrsta ishrane ima za cilj održavanje optimalnog pH nivoa tela, verujući da alkalna sredina može imati pozitivan uticaj na zdravlje, uključujući i jačanje imunološkog sistema. Evo nekoliko ključnih tačaka vezanih za alkalni program ishrane i njegov potencijalni pozitivan uticaj na imunitet:
Principi Alkalne Ishrane:
Voće i povrće:
- Alkalna ishrana se bazira na voću i povrću koje imaju alkalizirajući efekat na organizam. Ovo uključuje lisnato zeleno povrće, paradajz, krastavce, brokoli, celer, avokado, jagode i druge voćke.
Određene vrste orašastih plodova:
- Bademi, orasi i lan mogu biti deo alkalne ishrane i doprineti alkalizaciji organizma.
Beg od kiselih namirnica:
- Alkalna ishrana naglašava smanjenje unosa namirnica koje stvaraju kiselinu u organizmu, kao što su crveno meso, prerađena hrana, mlečni proizvodi i žitarice.
Hidratacija:
- Konzumiranje dovoljno vode je ključno u alkalnoj ishrani kako bi se održao pH balans organizma.
Uticaj na Imunitet:
Antiinflamatorni efekat:
- Voće i povrće koje se preporučuje u alkalnoj ishrani često sadrže antiinflamatorne supstance, poput antioksidanata, koji mogu pomoći u smanjenju inflamacije i jačanju imunološkog sistema.
Podrška zdravlju creva:
- Alkalna ishrana, koja često uključuje vlaknaste namirnice, može podržati zdravlje creva. Zdrava creva su ključna za pravilan rad imunološkog sistema.
Održavanje ravnoteže:
- Prema zagovornicima alkalne ishrane, održavanje optimalnog pH nivoa tela može doprineti ravnoteži između kiselih i alkalnih supstanci, što pozitivno utiče na imunološki sistem.
Bogatstvo hranljivim sastojcima:
- Voće, povrće i orašasti plodovi koji su deo alkalne ishrane često su bogati vitaminima, mineralima i drugim hranljivim sastojcima koji podržavaju opšte zdravlje i imunitet.
Smanjenje opterećenja organizma:
- Alkalna ishrana podstiče konzumiranje svežih, ceđenih sokova i biljnih napitaka, što može pomoći u detoksikaciji organizma i smanjenju opterećenja na imunološki sistem.
Imajte na umu da svako ima jedinstvene nutritivne potrebe, i pre nego što promenite svoj režim ishrane, preporučuje se da se konsultujete sa stručnjakom za ishranu ili zdravljem. Održavanje raznovrsne ishrane sa zdravim, svežim namirnicama i redovno vežbanje su ključni faktori za jačanje imunološkog sistema.
MOŽDA ĆE VAM SE SVIDETI ...
FAKTORI KOJI SPREČAVAJU PROCES MRŠAVLJENJA
Hormon INSULIN i proces mršavljenja…
