MESO I MESNI PROIZVODI – i šećer u krvi…
UTICAJ MESA NA ŠEĆER U KRVI...
- Proteini i masti u mesu ne podižu direktno nivo šećera u krvi, jer nemaju značajan uticaj na glikemijski indeks. Međutim, previše zasićenih masti može doprineti insulinskoj rezistenciji, što otežava kontrolu šećera u krvi.
- Obrada mesa je važna: pržena i pohovana hrana može sadržavati trans masti i dodatne kalorije koje negativno utiču na metabolizam.
MESNI PROIZVODI I INSULINSKA REZISTENCIJA...
- Prerađeni mesni proizvodi (salame, kobasice, paštete) često sadrže aditive, konzervanse i skrivene šećere, koji mogu doprineti zapaljenskim procesima u organizmu i pogoršati insulinsku osetljivost.
- Sadržaj soli u ovim proizvodima može doprineti zadržavanju vode i hipertenziji, što je čest problem kod osoba sa dijabetesom ili predijabetesom.
PRIPREMA...
- Preporučuje se priprema mesa na zdrav način: kuvanje, pečenje ili grilovanje, bez dodatka prerađenih ulja ili masnih sosova.
- Birajte nemasne izvore mesa kao što su piletina, ćuretina, riba i manje masni komadi crvenog mesa.
- Kombinovanje mesa sa povrćem bogatim vlaknima (brokoli, tikvica, spanać) pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
- Izbegavajte da meso bude jedini izvor kalorija; balansirajte obrok sa zdravim mastima i kontrolisanim unosom složenih ugljenih hidrata.
SAVETI...
- Izbegavajte prerađene mesne proizvode i birajte sveže meso.
- Ograničite unos crvenog mesa na 1-2 puta nedeljno.
- Razmotrite unos biljnih proteina (mahunarke, tofu, soja) kao alternativu.
- Obratite pažnju na porcije kako biste izbegli prekomerni unos kalorija.
Meso i mesni proizvodi mogu biti deo zdrave ishrane za kontrolu šećera u krvi, ali ključ je u izboru kvalitetnog mesa, načinu pripreme i kombinovanju sa povrćem i zdravim mastima. Prerađeno meso i loše masti treba izbegavati zbog potencijalnih negativnih efekata na metabolizam.
MOŽDA ĆE VAM SE SVIDETI ...
SUVO VOĆE – i šećer u krvi…
decembar 9, 2024
CIMET – imunitet i uticaj na šećer u krvi…
decembar 9, 2024
INSULINSKA REZISTENCIJA – kompletan program …
decembar 9, 2024